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MANUAL GASCA
GASCA, Daniel
TRATADO PRÁCTICO Y MODERNO DE CONFITERÍA, PASTELERÍA Y FABRICACIÓN DE CHOCOLATES Y BOMBONES. Un tomo en tres partes y 14 secciones con más de 1.000 fórmulas y grabados. Edición facsímil numerada
- Referencia:
- 49472
- ISBN:
- 97884712
- Autor:
- GASCA, Daniel
- Estado del libro:
- perfecto estado. Conserva precinto original
- Encuadernación:
- Cartoné editorial
- Editorial:
- LIBRIS. Asociación de Libreros de Viejo
- Año de publicación:
- 2017
- Lugar de publicación:
- Madrid
- Páginas:
- 380 pp.
- Tamaño:
- 16x22
10,00 €
Disponible
Descripción
TRATADO PRÁCTICO Y MODERNO DE CONFITERÍA, PASTELERÍA Y FABRICACIÓN DE CHOCOLATES Y BOMBONES. Un tomo en tres partes y 14 secciones con más de 1.000 fórmulas y grabados. Edición facsímil numerada
Detalles del libro
49472
Ficha técnica
- Autor
- GASCA, Daniel
- Estado del libro
- perfecto estado. Conserva precinto original
- Encuadernación
- Cartoné editorial
- Editorial
- LIBRIS. Asociación de Libreros de Viejo
- Año de publicación
- 2017
- Lugar de publicación
- Madrid
- Páginas
- 380 pp.
- Tamaño
- 16x22
